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在线新世纪娱乐·炖鱼加两样宝贝,做出地道的农家乐味道,一锅准不够吃,特过瘾!

2020-01-08 14:40:42   作者:匿名   点击:1777

在线新世纪娱乐·炖鱼加两样宝贝,做出地道的农家乐味道,一锅准不够吃,特过瘾

在线新世纪娱乐,转眼又到了三月,天暖和特别爱逛菜市场。每次去买菜,看见卖鱼和豆腐的,我就馋了!我们家都特别爱吃鱼炖豆腐。再说了,买一条鲫鱼连3块钱都没花到,再买2块钱豆腐,做这道菜,成本也不过五六块钱左右吧!可是你要是去饭店想吃这道菜,那少说也得二三十吧!而且我自己做这道菜还有个绝活呢!在里面再加点刀削面,这道菜别提有多美味了!这可是我在农家乐吃饭的时候偷学来的,我家小姑子每次回来,都馋这道菜,点名让我做呢!一家人吃到连汤都不剩。

下面糖糖就把这道菜的做法分享给大家,学会了,你也可以做给家人尝尝,保准家人夸赞个不停。

【食材准备】鲫鱼1条、豆腐1块、面粉100克、盐1茶匙、红干椒4个、生姜4片、葱3棵、大蒜头4粒、鸡精少许、生抽2勺

【做法】

1、先准备好豆腐、鲫鱼、葱等食材,鲫鱼刮鳞去掉腮部和内脏、黑膜再清洗干净。

2、面粉加入少许水和盐,和成硬硬的面团,盖上湿布醒一会儿。

3、将豆腐打成块,大块小块请随意,豆腐可以是嫩豆腐,也可以是老豆腐,根据自己喜爱挑选豆腐就行。

4、鱼两面背部各划上4道,然后均匀的裹上面粉。

5、热锅热油,烧热后放入鲫鱼煎至两面金黄,再放入姜蒜、红干椒、生抽、老抽,上色即可。

6、加入温水,没过鱼身1公分即可,开中火盖上锅盖慢炖。

7、锅开后加盐、鸡精,再熬7分钟左右,削入面片煮熟后,撒入葱花、香菜后,将鱼和面片先盛入盘子里,留下鱼汤。

8、接着再下入豆腐煮2分钟,注意尝一下咸不咸,不够入味的话记得再添加点盐。

9、快出锅的时候,记得撒点葱和香菜,可以去掉豆腥味提香的哦!

好了这道菜就做出来了,最后将炖好的豆腐倒入鱼盘中,就可以美美的享受这道美味了。炖鱼时候加豆腐和面片这两样宝贝,真的好美味哦!

这道菜,带有浓浓的农家乐吃法哦!味道鲜美,吃一锅都还没过瘾呢!对于像我这样无鱼不欢的人来说,几天不吃的话真就特别馋的慌。朋友们你这样吃过鱼吗?快来试一试吧,保准让你一吃就喜欢。